Reaction State 2019 [Bottle Logic]

Zapowiada się przednia degustacja, wszystko za sprawą piwa Reaction State z Bottle Logic.

Reaction State 2019 [Bottle Logic]

Są piwa trzymane na specjalną okazję i Reaction State z Bottle Logic jest na pewno jednym z nich. Browar z Anaheim znany jest z serwowania bardzo dobrych ciemnych piw. Nie tak łatwo zaopatrzyć się w butelkę z ich logo, ale je miałem to szczęście i rok temu wpadła ona w moje ręce. Szkoda pić ją w pojedynkę, więc czekałem na przylot brata z Anglii i sprawdzić poziom piwa. W nazwie widnieje rocznik 2019, jest to bowiem druga warka serii Reaction State. Trafiła ona do sprzedaży w październiku 2019 roku, browar sprzedawał butelki za 24 dolar, przebitka przy odsprzedaży z drugiej ręki była nawet dwukrotnie wyższa. Niektóre serie wyrobiły sobie dobrą markę przez co ceny osiągają wysoki poziom. Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy piwo kosztujące dziesięć razy więcej jest aż dziesięć razy lepsze? Nie przeliczam frajdy z picia na pieniądze. Jeśli w ten sposób podchodzi się do piw kraftowych, to polecam bardziej zabawę na giełdzie. Poznawanie nowych kierunków oraz wymiana zdań z ludźmi dzielącymi podobną pasję warte są każdej ceny.

STYL: Imperial Stout
EKSTRAKT: ?
ALKOHOL: 12,0 %
SŁODY: ?
CHMIEL: ?
DODATKI: ziarna kakaowca, kawa, laktoza, cynamon, wanilia
DROŻDŻE: ?
IBU: ?
DATA SPOŻYCIA/WARKA: ?

Piwo opisane jest jako Imperial Breakfast Stout. Nie znam ekstraktu początkowego, ale 12% alkoholu wygląda zacnie. Zawsze lubię czytać etykiety i wiedzieć co piję. Dziś nie do końca zrozumiałem opis “aged in a combination of maple syrup and cinnamon whiskey barrels”. Cynamonowa Whisky? Sprawdzałem google, ale nie mogłem znaleźć zaspokajającej moją ciekawość odpowiedzi. Zwróciłem się więc do chłopaków z bloga zinnejbeczki, ci dobrze mi to wytłumaczyli: “W Ameryce nie ma takich mocnych regulacji jak w Szkocji i do beczek można zalać wszystko. Syropy klonowe leżakowane w beczkach są nawet normalnie w sprzedaży. Cynamonowa whiskey to nic innego jak likier na bazie whiskey, dosłodzony i z cynamonem. Z reguły już dalej się tego nie leżakuje po doprawieniu. Tutaj być może browar zlecił spreparowanie beczek takim likierkiem”. Brzmi zachęcająco. Przed butelkowaniem smak został jeszcze podkręcony przy użyciu ziaren kakaowca z Ekwadoru oraz kolumbijskiej kawy przygotowanej przez zaprzyjaźniony lokal Coldbot. Na koniec jeszcze nieco cynamonu z Wietnamu oraz wanilii z Madagaskaru.

Etykiety Bottle Logic przypominają mi dobrze zaprojektowaną tablicę informacyjną. Wszystko jest tu na swoim miejscu, z łatwością znajdziecie dane na temat stylu oraz opis dodatków. W centralnym punkcie etykiety widzę dwa ziarna kawy pomiędzy którymi zachodzi reakcja. Idealnie przycięte, błyszczące złote elementy, same superlatywny. Piwo jest dostępne w butelkach o pojemności 500 mililitrów i zostało uwarzone w Bottle Logic w Anaheim.

Reaction State 2019 [Bottle Logic]

KOLOR
Piwo jest ciemne i wydaje się być bardzo gęste. W szkle widzę niewielki kożuch beżowej piany.

AROMAT
Cynamon, słodko. Na początku czuję tu prawliny jabłecznik. Poważnie, zapach przypomina mi ciasto. W tle nieco miodu. Ciekawe, oryginalne, ładnie pachnie. Z czasem wyszedł też kokos, w sumie jest on bardzo wyraźny.

SMAK
Pełne smaku, wow, piwo jest napakowane dodatkami. Tutaj też jest sporo cynamonu, a w tle pojawia się nieco ciemnych nut. Od razu wchodzi ogromna dawka kokosa. Ogólnie rządzi tu cynamon, kolejne dwa podejścia do szkła utwierdzają mnie w tym przekonaniu. To co ciemne odeszło szybko w niepamięć. Pomerdałem nieco szkłem i w mój niezawodny nos wyczuł też kokosa. Te dwa elementy rozdają tu karty. Podobieństwo do szarlotki nasuwa się samo. Przy czytaniu etykiety nastawiłem się na klon, niestety, nie ma go za wiele. Jest wyczuwalny jedynie w teksturze, ciało przypomina mi własnie syrop. Odczucia na języku są gęste i wyraźne. Mogę napisać tylko jedno, uwielbiam takie imperialne stouty. Jest moc, cynamon jak z szarlotki od kochanej żony, kurcze, takie piwa można pić codziennie. Niestety, nie na to mnie nie stać. Duża butelka może być spokojnie rozpita przez 2-3 osoby. Intensywności smaku wystarczy dla każdego. Piękny klimat wypieków podkręcony kokosem pozostał ze mną do ostatniej kropli.

Reaction State (2019) [Bottle Logic]
OCENA : 4,75 / 5,00

Piwo spełniło pokładane w nim oczekiwania. Oryginalna interpretacja szarlotki z procentami. Na pewno wrócę jeszcze do Bottle Logic.

Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Bartek
Bartek
18 dni temu

Jestem fanem takich piw, ale że zagranica jest poza moim zasięgiem, to mam do ciebie pytanie.
Ma to start do jakiegokolwiek polskiego piwa ciemnego? Mi np. mega podchodzi seria z Maltgardena z 30plato i 12alk. Niektóre udane, niekiedy świetne. Ma to start do tego zagranicznika?

Bartek
Bartek
17 dni temu
Reply to  DK

Hmm, z tego co pamiętam to nie wszystkie były na aromatach, choć wiem że były z tym kontrowersje.

Muszę zacząć trochę w zagranice, żeby zobaczyć czy to serio jest aż tak “mistyczne” i warte pieniędzy. Zwłaszcza kiedy widzę u ciebie że Polska jeszcze niezbyt can into ipa. ;P