Double Gelato: Mango Lassi [Browar Funky Fluid]

Pora na mango, czyli piwo Double Gelato: Mango Lassi uwarzone przez Browar Funky Fluid.

Double Gelato: Mango Lassi [Browar Funky Fluid]

Kilka miesięcy temu seria Gelato rządziła na polskim rynku. Był to powiem świeżości i nawet przeciwnicy Pastry Sour początkowo byli zachwyceni wypustami stylizowanymi na włoskie lody. Z czasem piwa robiły się coraz bardziej do siebie podobne, a problemy z filtracją rzuciły cień na Gelato. Swego czasu był to nawet główny temat do śmieszkowania. Jeśli produkt jest dobry, to sam się obroni. Funky Fluid rozszerzył swoją dystrybucję, obecnie ich piwa można zakupić również poza granicami naszego kraju. Obserwacja ocen pokazuje, że piwa te są wysoko oceniane przez zagranicznych użytkowników Untappd. Cenią oni je za połączenie kwasu oraz słodyczy. Brawa do browaru. Ja również postanowiłem wrócić do serii, wszystko za sprawą …

STYL: Imperial Pastry Sour Ale
EKSTRAKT: 21,0 Plato
ALKOHOL: 8,0 %
SŁODY: jęczmienny, pszeniczny, laktoza, płatki owsiane, płatki pszenne, maltodekstryna
CHMIEL: Cascade
DODATKI: puree z mango, sok z limonki, kardamon, sól himalajska, bakterie kwasu mlekowego Plantarum i Rhamnosus
DROŻDŻE: ?
IBU: ?
DATA SPOŻYCIA/WARKA: 07.01.202

Mango Lassi. Piłem już piwo z Northern Monk o identycznej nazwie. Dziś punkt ciężkości skupi się bardziej na owocowej stronie, chmiel powinien być jedynie tłem. Browar podkręcił recepturę, obecnie piwa są imperialnymi wersjami pierwszych Gelato. Ekstrakt początkowy przekroczył dwudziestkę, udało się z  niego otrzymywać osiem procent alkoholu. Nuty mango wniesie tu mango, dodane w formie puree. Oprócz niego sok z limonki, sprawdziła się ona dobrze w moim ulubionym Gelato: Passionfruit, Mango, Nectarine & Lime. To nie koniec dodatków, jest jeszcze kardamon oraz sól himalajska. Ciekawa mieszanka, jak sprawdzi się w praniu? Sól powinna zaokrąglić smak, a kardamon wnieść nuty przypraw.

Etykieta to klasa sama w sobie. Soczysty żółty kolor od razu wprowadza mnie w klimat mango. Wyraźny róż i nazwa staje się widoczna z drugiej strony sklepu. Piwo jest dostępne w puszkach o pojemności 500 mililitrów i zostało uwarzone w Browarze Nepomucen w Szkaradowie.

Double Gelato: Mango Lassi [Browar Funky Fluid]

KOLOR
Wyglądem przypomina minęło sok. Nieco ciemna pomarańcza oraz lekkie nagazowanie. Widać też wysoką gęstość.

AROMAT
Krem i jogurt, z wyraźną dominacją mango. Na finiszu aromat zmierza w kierunku przypraw. Dominuje tu lekkość i owocowy chill. Przy mocnym zaciągnięciu czuję kwas w stylu marakui. Zapach na pewno zachęca.

SMAK
Kwaśne, zaraz po nabraniu piwa do ust poczułem wyraźny kwas. Od razu skojarzyłem go z owocem marakui, jednak po kilku sekundach przezedł on w zieloną limonkę. Ogólnie piwo jest wyraźnie po stronie Sour. Kwas owoców, limonka, a wszystko w bardzo świeżej oprawie. Ma go stara się przebić, majaczy gdzieś w tle. Lubię ten owoc w żółtej postaci, właśnie on jest tu wyczuwalny. Szkoda, że jest go tak mało. Po kilku łykach kwas nieco wyhamował. Razem z nim mango. Mimo to nadal jest ono wyraźne, orzeźwiające. Mmm limonka ładnie pieści moje podniebienie. Gdzie to Pastry? A kardamon? Ja tych przypraw nie czuję tu wcale. Ciało jest wyraźne, może nie gęste, ale nie mogę nazwać go wodnistym. Limonka wygrywa, mango w tle. Wolę odwrotne proporcję, ale dziś jest klasa. Najlepsze Gelato?

Double Gelato: Mango Lassi [Browar Funky Fluid]
OCENA : 4,25 / 5,00

Bardzo udany powrót do serii. Owoce są wyraźne i soczyste, wersja imperialna dała radę.

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Bartek
Bartek
5 miesięcy temu

Tak jak podstawowych wersji nie rozumiałem – fajne soczki ale nie za 14+, tak to mi podeszło niesamowicie. Nie wiem czy piłem w złej, zbyt niskiej temperaturze, ale ciało dosyć dziwne było, takie właśnie lekko galaretkowate? Ciekawe jaki efekt byłby przy 10% i wzwyż.