WRCLW Rye RIS [Browar Stu Mostów]

Dlaczego to piwo? Rye RISa (RYE od żyta, które znajduje się w zasypie) jeszcze nie piłem, tak samo jak piwa z Browaru Stu Mostów. Butelka postała kilka tygodni w mojej piwnicy i dziś postanowiłem ją otworzyć. Wrocław to bardzo ładne (i ciepłe) miasto, mam nadzieje, że z piwem będzie podobnie.

WRCLW Rye RIS piwo

No dobra, oprócz rzeczy wymienionych wyżej, skusiła mnie też piękna etykieta. Minimalistyczna grafika i czarne tło przypadły mi do gustu. Most prezentuje się wyśmienicie, tak minimalistycznie. Z Wrocławia zrobiono WRCLW, minimalizm. W smaku będzie tak samo? Parametry mówią co innego, 23 BLG i 12 % alkoholu. Szykuję się na wrocławską petardę. Żeby tylko za mocno nie wystrzeliła. Z tego powodu piwo można dostać tylko w butelkach o pojemności 330 mililitrów.

WRCLW Rye RIS kolor piwa

Piwo ma czarny kolor i jest nieprzejrzyste. Beżowa piana dosyć szybko znika.

Aromat jest na początku trochę słodki, informacja z etykiety nie kłamią. Staram się zidentyfikować zapach i najbardziej przypomina mi on jabłko. Oprócz tego czuję trochę alkoholu. W granicach tolerancji.

Na początku wyczuwam smak czekolady oraz palonej kawy. Alkohol jest też wyczuwalny, ale dobrze współgra z pozostałymi smakami. Po kilku łykach słodycz staje się coraz mocniejsza i idzie w kierunku wiśni/pralin. Dobrze, że całość jest kontrowana przez gorzki posmak kawy lub czekolady. Piwo jest dosyć gładkie i nisko nasycone, co zwiększa jego pijalność.  Z czasem coraz bardziej czuć alkohol, a szkoda. Dominuje on pozostałe smaki.

STYL: Rye RIS
EKSTRAKT: 23,0% wag.
ALKOHOL: 10,2%
SŁODY: jęczmienny, pszeniczny, żytni, czekoladowy
CHMIEL: ?
DROŻDŻE: ?
IBU: 62
DATA SPOŻYCIA/WARKA: 2911.2018
OCENA: 6/10

Dosyć długo zastanawiałem się, czy otworzyć to piwo, czy je jeszcze trochę poleżakować. Jeśli teraz miał bym podjąć decyzje, to WRCLW zostało by w piwnicy i czekało na swoją kolej. Piwo ma potencjał, dziś alkohol był wyczuwalny i trochę przeszkadzał. Tego RISa mogę polecić wszystkim, którzy przepadają za słodkimi piwami. Dla mnie nie wniosło nic nowego, daje sześć.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *