Imperial Stout Rum Barrel Aged [Ułan Browar]

Czy piwo Imperial Stout Rum Barrel Aged z poznańskiego Ułan Browar zaprezentuje to co najlepsze z beczki?

Imperial Stout Rum Barrel Aged [Ułan Browar]

Ułan Browar to browar restauracyjny znajdujący się w historycznym miejscu obiektów City Park, gdzie niegdyś spotkać można było 15. Pułk Ułanów. Oprócz piwa można tam spróbować tradycyjnej polskiej kuchni. Na pewno odwiedzę to miejsce przy okazji następnej wizyty w Poznaniu. Patrzę na RateBeer z Ułana pojawiły się już w 2016 roku. Dopiero 2018 jest istnym wysypem ich wypustów. Moją uwagę przykuł Imperial Stout wydany w czterech rożnych wersjach. Oprócz recenzowanej dziś beczki po rumie jest też Bourbon, żytni Bourbon oraz Single Malt Whisky. Takich ruchów jest coraz więcej, popieram. Sama beczka już mnie tak nie jara, jak kiedyś. Przy słabej podstawie nic nie jest w stanie uratować już danego piwa.

STYL: Imperial Stout
EKSTRAKT: 24.0 % wag.
ALKOHOL: 8,8%
SŁODY: ?
CHMIEL: ?
DODATKI: ?
DROŻDŻE: ?
IBU: ?
DATA SPOŻYCIA/WARKA: ?

Pierwsze co rzuca się w oczy to spora słodycz. Piwo ma 24 Plato i odfermentowało do 8,8% alkoholu. Pozostaje sporo cukru, mój klimat. Lubię słodkie piwa. Beczka powinna dodać mocy i wprowadzić elementy charakterystyczne dla rumu. Kokos, praliny, brązowy cukier, rozgrzewanie. Każdy kto pił rum, wie czego się tu spodziewać.

Butelka wygląda bardzo dobrze. Można rzec, ekskluzywnie. Ciemna butelka z długą szujką a na niej papier z nazwą piwa. Na etykiecie rządzi czerń oraz odblaski miedzi, brązu. Całość mieni się w promieniach światła. Ogólnie całość przypomina mi wizualnie trochę nową partię Imperium Prunum. Piwo Imperial Stout Rum Barrel Aged dostępne jest w butelkach o pojemności 375 mililitrów i  zostało uwarzone w Browarze Ułan w Poznaniu.

Imperial Stout Rum Barrel Aged [Ułan Browar]

KOLOR
Piwo ma barwę jasnego brązu. Przy przelewaniu do szkła widać sporo przebłysków. A w nim wygląda już kompletnie inaczej. Głęboka czerń z brązowym refleksem przy krańcach. Piany nie ma tu wcale.

AROMAT
Tak, o tak. Już zakochałem się w tej butelce. W mój nos uderza intensywna nuta rumu. Jest słodycz, beczka, czekolada oraz praliny. W tle pojawia się też rozgrzewanie. Po kilku głębszych wdechach praliny są jeszcze lepiej wyczuwalne.

SMAK
Pierwszy łyk to spora dawka smaku otoczona dosyć dużą dawką rozgrzewania. Czyżby alkohol się jeszcze nie ułożył? 8% nie powinno chyba aż tak grzać? Drugi łyk jest już mniej palący, wychodzi teraz więcej pralin i beczki. Drewno jest tu dobrze wyczuwalne, szczególnie na finiszu. W kolejnych podejściach do pralin dołącza też lekki posmak czekolady. Te trzy smaki grają tu pierwsze skrzypce. Alkohol nie daje się już we znaki, pierwsze wrażenie było więc złudne. Ciało jest gęste, nie jest to ulep, więc piwo podejdzie też osobom hejtującym Omnipollo. Jest gładko i przyjemnie. Pozycja raczej do powolnego sączenia i delektowania się smakiem. Słodyczy jest tu sporo, jednak rozgrzewanie i nuty drewna trzymają ją w ryzach. Fajny ten rum. Intensywny, mocny. Wypiłem już połowę i smak nie stracił na intensywności, nawet o jeden procent. Posmak rumu wypełnia całe moje podniebienie. Pralinki poszły bardziej w stronę karmelu albo brązowego cukru.

Imperial Stout Rum Barrel Aged [Ułan Browar]
OCENA: 4,25 / 5,00

Solidna porcje rumu prosto z karaibskich plaż. Słodycz nie przeszkadza, są praliny, fajne ciało. Ułan Browar potrafi w beczki.

Podobne posty

Barrel Aged T.O.R.I.S. the Tyrant Piwo Barrel Aged T.O.R.I.S. the Tyrant z amerykańskiego Browaru Hoppin' Frog to gracz naprawdę dużego kalibru. Każdy ma w specjalne miejsce z piw...
Jasumi Nie tak dawno pisałem o piwie z zieloną herbatą, a dziś właśnie takie wypiję. Zapraszam na recenzję Jasumi z Browaru Deer Bear. Jasumi zainte...
Bloody Belfegor Piwo Bloody Belfegor wpasowało się idealnie w jesienny klimat. Dlaczego? Powoli zaczyna się sezon chorobowy. Co może pomóc lepiej w walce z prz...
White IPA vs Pora na kolejny piwny pojedynek. Na przeciwko siebie staną piwa z AleBrowaru i Browaru Grodzisk. Temat przewodni: White IPA. Na początku pomy...

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Modest Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Modest
Gość
Modest

Butelka ma pojemność 0,375