Gwiazda Północy [Browar Maryensztadt]

Piwo Gwiazda Północy to kolejna ciekawe pozycja z Browaru Maryensztadt.

Gwiazda Północy [Browar Maryensztadt]

Browaru Maryensztadt wydał już kilka ciekawych produktów. Wspomnę tu o serii „Projekt 30”, która niedługo poszerzy się o kolejne piwo. Obecnie browar promuje swoją serię piw leżakowanych w beczkach. Poza tym ich ofercie znajdziecie też bardziej codzienny asortyment, np Milk Stouta Sweet Sixteen. Browar się rozwija, fajnie. Na Gwiazdę Północy wpadłem przypadkiem zbierając dane do rankingu najlepszych piw 2018 roku. Piwo zajęło w nim bardzo wysokie miejsce. Na moje nieszczęście nie można było go już nigdzie dostać. Podczas niedawnej wizyty w lokalnym sklepie zauważyłem jedną butelkę kurzącą się na półce i, długo się nie zastanawiając, wrzuciłem ją do koszyka.

STYL: Imperial Smoked Plum & Fig Baltic Porter
EKSTRAKT: 26,0% wag.
ALKOHOL: 10,1%
SŁODY: jęczmienny
CHMIEL: Marynka
DODATKI: Wędzone śliwki, suszone figi
DROŻDŻE: ?
IBU: ?
DATA SPOŻYCIA/WARKA: 09.03.2018

Nazwa stylu zdradza wszystko na temat składu. Będzie to więc konkretna wersja Portera z naciskiem na jego wędzoną stronę. Piwo ma 26 BLG, może przy serii Projekt 30 ta liczba nic nie urywa, ale i tak jest pokaźna. Browar zdecydował się na dodanie do piwa owoców, wybór padł na suszone figi i wędzone śliwkę. Wędzona śliwka i Porter, hmm, gdzie ja już to wdziałem? 😉

Na etykiecie widzę latarnię morską. Grafika ma dosyć surowy, północny klimat. Czerwony kolor latarni jest dobrze widoczny na ciemniejszym niebieskim tle. Nazwa piwa jest dobrze widoczna, a na etykiecie znajduje się reszta informacji na temat składu. Piwo jest dostępne w butelkach o pojemności 330 mililitrów i zostało uwarzone w Browarze Maryensztadt z Zwoleniu.

Gwiazda Północy [Browar Maryensztadt]

KOLOR
Piwo ma barwę bardzo ciemnego brązu. Przy przelewaniu wydaje się być lekko przejrzyste. Takie same wrażenie mam widząc piwo w szkle. Piana ma beżowy kolor, na początku imponuje, lecz z czasem szybko opada.

AROMAT
Nie jest on zbyt intensywny. Pierwsze wrażenie to wyraźna wędzonka podkręcona nutami wiśni, takiej suszonej. Trochę przypomina mi to Imperium Prunum, ale jest lżejsze i nie ma tu zbyt wielu nut palonych. Wędzonka już zelżała, kurcze, fajnie to pachnie.

SMAK
No, no, pierwszy łyk i piwo wchodzi pełnym impetem. Na początku czuję tu wyraźne nuty wiśni, nie są tak wędzone jak w aromacie. Na finiszu jest gorzko plus niewielka dawka kwasu. Piwo jest intensywne w smaku. Nawet po przełknięciu na podniebieniu zostaje długi posmak czerwonych owoców. Ta moc nie blednie po kilku łykach, za to piwo ma u mnie duży plus. Ciało jest w sam raz, owoce sprawiają, że całość nie jest zbyt gęsta. Jest tu jednak pewna  kremowość, kolejny element, który przypadł mi do gustu. Na minus nuta ziemi, piasku, pojawia się tu od czasu do czasu i psuje odbiór całości, szkoda. Poza tym fajna wisienka, trochę ciemnych nut i wędzonki.

Gwiazda Północy [Browar Maryensztadt]
OCENA: 4,00 / 5,00

Kolejna ciekawa pozycja z Browaru Maryensztadt. Połączenie wędzonej śliwki oraz ciemnej strony mocy wyszło bardzo dobrze.

 

Podobne posty

Raised Beds Piwo Raised Beds to kolejna Imperial IPA z brytyjskiego browaru Verdant. Czy browar może jeszcze czymś zaskoczyć? Czy Verdant dorwał syndrom Clou...
Donald T Na początek tygodnia wybrałem palonego RISa z Browaru Bytów. Będzie też trochę politycznie. Dziś recenzja piwa Donald T. Donald Trump i Do...
Hop Session Zima to okres Porterów i RISów. Piwa ciemne, piwa mocne. Dziś miałem ochotę na coś lżejszego i postanowiłem sprawdzić jak zaprezentuje się piwo Hop Se...
Kuźnia Piwowarów 2017 Herbal Ale Piwo Herbal Ale z tegorocznej edycji Kuźni Piwowarów już na samym początku przykuło moją uwagę. Wszystko przez dodatek ... Próbowałem już pierw...

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o