Bourbon County Brand Stout (2017) [Goose Island]

Urodziny bloga trzeba uczcić czymś wyjątkowym. Ja na tę okazję wybrałem Bourbon County Brand Stout z Goose Island.

Bourbon County Brand Stout (2017) [Goose Island]

Goose Island od kilku lat wypuszcza co roku swój bestseller Bourbon County Brand Stout. Premiera piwa łączy się w amerykańskim Black Friday. Piwo ukazuje się w kilku wariantach, najłatwiej zdobyć oczywiście podstawkę. Rok temu było ona dostępna w kilku brytyjskich sklepach, ale przegapiłem datę premiery piwa. Tym razem byłem już przygotowany i gdy tylko ukazało się piwo dodałem je do koszyka. Niestety, w sklepie dostępna była jedynie podstawa. Liczyłem, że zdobędę też chociaż jedną wersję … może za rok? Ja dziś wybrałem wersję z 2017 roku. Zdobyłem ją na drodze piwnych wymian. Tą z 2018 potrzymam przynajmniej rok, podobno te lekko odleżakowane są lepsze od świeższych. Na etykiecie jest nawet info Develops in the bottle up to 5 yers.

STYL: Imperial Stout
EKSTRAKT: ?
ALKOHOL: 14,7%
SŁODY: 2-Row, Black Malt, Caramel, Chocolate, Munich 10, Roasted Barley
CHMIEL: Millennium
DODATKI: ?
DROŻDŻE: ?
IBU: 60
DATA SPOŻYCIA/WARKA: 07.09.2017

O co cały ten hajp z BCBS? Piwo znajduje się w top 50 najlepszych piw świata wg. RateBeer. Jego warianty są też bardzo wysoko oceniane i doceniane na piwnych wymianach. Nie wypada chociaż raz nie spróbować Bourbon County Brand Stout. Obecnie cena za butelkę nie jest zbyt wygórowana w porównaniu do niektórych piw z top 50. Piwo zostało uwarzone pierwszy raz w 1995 roku by uczcić 1000 warkę browaru Goose Island. Okazało się tak dobre, że teraz ukazuje się co roku. Piwo leżakowało w (co najmniej czteroletnich) beczkach po Bourbonie Heaven Hill. Na rynku dostępne są dwie wersje różniące się zawartością alkoholu. Ja podejdę dziś do wersji 14,7%.

Nie ma tu żadnej etykiety. Na butelce są jedynie wypukłe elementy przedstawiające logo oraz nazwę piwa. Na szyjce znajduje się … taka minietykita? To właśnie po niej można poznać z jaką wersją mamy do czynienia. Podstawa ma czarny kolor. Na drugiej stronie butelki też jest etykieta, a na niej widnieje m.in. podpis piwowara Jareda Jankovskiego. Piwo jest dostępne w butelkach o pojemności 526 mililitrów i zostało uwarzone i leżakowane w Goose Island w Chicago.

Bourbon County Brand Stout (2017) [Goose Island]

KOLOR
Standardowy pakiet Imperial Stout. Przy przelewaniu do szkła widać brązowy kolor. W nim jest już czarne jakieś zimowa noc bez gwiazd. Próbowałem zrobić trochę piany ale nic z tego.

AROMAT
Petarda. Pierwszy wdech wszystko wyjaśnia. Aromat jest tak intensywny, że można go ciąć nożycami. Beczka oddała karmel oraz drewno. Oprócz tego jest tu oczywiście sporo nut wanilii oraz czerwonych owoców. Nie ma tu za wiele nut palonych. Fajnie, fajnie.

SMAK
Pora zmierzyć się z legendą. Myślałem, że aromat jest intensywny ale to coś spotkało mnie w smaku przeszło moje oczekiwania. Minęło już kilka minut a w moich ustach nadal utrzymuj się posmak drewna. A on pojawia się na samym końcu, więc wracam do tego co było na początku (zakręciłem się trochę). To tak. Ciało jest gładziutkie jak ściany w nowym mieszkaniu, a do tego czuć jego pełnię. W smaku czuć dużo, dużo, dużo czerwonych owoców. Powoli przechodzą one w drewno i karmel. Rozgrzewanie jest niewielkie, jak na tak duży woltaż. Kompletnie mi ono nie przeszkadza. Piłem już kilka Imperial Stout BA, to co wyróżnia BCBS to ciało. Silky Smooth. Mało piw wywarło na mnie takie wrażenie. Smak i jego intensywność zostają do samego końca. To jedno z tych piw, które spokojnie można wypić we 2 lub 3 osoby. Pralinka, karmel, gęste, dobrze, że mam jeszcze drugą butlę.

Bourbon County Brand Stout (2017) [Goose Island]
OCENA : 4,50 / 5,00

Teraz rozumiem fenomen tego piwa. Nie wiem, która to wersja, ale jeśli taki poziom prezentowało już w ’95 to czapki z głów. Na pewno do niego wrócę w 2019.

 

Podobne posty

Gerda Piwo Gerda to kolejna wymrażana pozycja z Browaru Spółdzielczego. Jak wypadnie ich RIS z dodatkiem wanilii? Browar Spółdzielczy zaszalał i wymroz...
Hilma Hilma to chyba najbardziej zwariowana koncepcja na piwo o jakiej słyszałem. Czy da się to wypić? Browar Omnipollo. Może o nim dużo napisać. Ma ...
Wine Cake Kolejna przygoda z Wheat Wine, tym razem wersja Barrel Aged. Jak wiadomo, wszystko co beczkowane smakuje lepiej, przynajmniej mi, więc widząc piwo Win...
Canadian Breakfast Stout Canadian Breakfast Stout z browaru Founders ma w składzie magiczny dodatek za którym przepadają Kanadyjczycy. Wiecie już co to jest? Oczywiście s...

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o